屠宰场有三条生产线
据悉，该屠宰场屠宰车间有每小时200头、500头和650头等3条生产线。其中每小时650头生产线的设备最为先进。
据了解，该屠宰场由东莞市中心定点屠宰场股份有限公司和4个街道食品公司共同出资参股兴建。在参股比例上，市食品公司占51%，莞城占10%，东城占17%，南城占10%，万江占12%。股权设置原则，是分别以被整合各街道屠宰场在2011年度全年生猪定点屠宰量占被整合各街道屠宰场全年生猪定点屠宰总量比例，以及被整合屠宰场所属各街道食品分公司与市食品有限公司占被整合屠宰场股权比例折算。
据悉，万江街道作为该屠宰场的“主场”，在税费方面将有所收获。据了解，由于该屠宰场紧邻道滘、望牛墩等镇，猪肉档经营户到上述镇批发猪肉的较多，相应在该屠宰场拿货的就减少。因此，在市中心屠宰场拿肉的经营户，万江在4个街道中最少，每天大约1500头左右。不过，按照这个量，再按每头猪40元钱的屠宰费计算，万江每天也将有6万元左右的进账。
【亮点】
改变“脏乱差”设备国内最先进
据东莞市中心定点屠宰场股份有限公司负责人介绍，市中心定点屠宰场建成，其亮点之一，就是通过“四合一”，解决了以前4个街道屠宰场各自为政而产生的“脏乱差”问题，从卫生、治理、工艺、检疫、现场管理都进行了改造升级，尤其是设备，全部是引进国内最先进设备。
“市民要吃的是‘放心肉’，因此我们对检疫这块非常重视。”该负责人说，以前因为4个街道的屠宰场建成较早，场地小、规模小、配套不到位，在卫生检疫方面不到位，现在生猪进场，第一关就是要接受检疫，不过关马上退货。
